2003年,朱亚文和张栗坤、陈星合作主演青春校园剧《阳光雨季》,在剧中扮演宏远中学高二A班的班长岳超飞,这是他的首部电视剧作品,从而正式进入演艺圈。
2004年,朱亚文参与演出郭林执导的电视剧《走过冬季》。2005年,主演张友龄执导的亲情剧《非亲兄弟》,在剧中扮演文弱内向且善良仁义的陈天雨;同一年,悼才她坑与黄文豪、王伯昭、沈傲君合作主演清装剧《豪门金枝》(原名(《盐亨》),在剧中扮演李家独生子李重林。
2006年,朱亚文和佟瑞欣、杜耕萱、苗乙乙共同参与演出乡村剧《乡里乡亲》(又名《光辉年代》),在剧中扮演韩天寿儿子韩金龙,和黑子扮演一对父子;同一年,和李幼斌,萨日娜,小宋佳联袂主演年代传奇剧《闯关东》,在剧中扮演生性不拘、豪放莽撞且有情有义的朱家次子朱传武,该剧于2008年1月2日首播,他也因此被更多观众所认识,并被众多媒体誉为“继胡军、侯勇之后的又一荧屏硬汉”。
2007年,朱亚文参与演出刘家成执导的军事剧《高地》,在剧中扮演从军校毕业后主动要求到709团工作的王奇,该剧于2009年1月1日首播;同一年,和邢佳栋、吴炫联袂主演刑侦剧《雪琉璃》,在剧中扮演博陵市文物派出所副所长李柯;之后, 主演沈好放执导的涉案剧《市委书记日记》,在剧中扮演东州市委书记韩望杰的儿子韩夏,和程煜扮演一对父子。
2008年,朱亚文和胡静、李泰、许还幻、何琢言联袂主演古装传奇剧《兵圣》,在剧中担纲男主角,扮演“一代兵圣”孙武;同一年,和罗海琼、齐奎、许还幻联袂主演战争剧《烽火影人》,在剧中担纲男主角,扮演才华横溢的电影导演欧阳浦生。
2009年,朱亚文和齐奎、梁林琳、王雨联合主演军旅剧《情系北大荒》,在剧中担纲男主角,扮演勇猛豪爽、不怕牺牲的北大荒军垦区某尖刀营营长郝豹;同一年,和喻恩泰、甘婷婷、王姜船纸希挺合作主演革命剧《高粱红了》,在剧中扮演外表柔弱、内心坚强的男主角林鸦恋匪玉生,该剧于2010年10月5日妹嚷首播。
2010年,朱亚文主演反贪题材电影《你是我的兄弟》,在片中扮演身为检察官的男主角郑埋兆射十一;同一年,和姚笛、郭伊娜领衔主演抗战传奇剧《远去的飞鹰》,在剧中他所扮演的男主角高志航英姿飒爽、做事雷厉风行,是中国首位空战英雄、被誉为“东北飞鹰”,该剧是国内投拍的首部以空军战争为题材的电视剧,他则凭借该剧入围第40届国际艾美奖最佳男主角奖;12月6日,和李幼斌、史兰芽合作主演的电视剧《爱在苍茫大地》上星播出,在剧中扮演虽然说话吊儿郎当、做事冲动但却极具正义感、诚实勇敢 的闻明远,他则凭借该剧入围冬季电视剧互联网盛典最具号召力男演员奖。
2011年6月17日,朱亚文获得第14届上海国际电影节亚洲新晋演员奖;同一年,和苗圃、吕一、杜志国合作主演谍战剧《地火》,在剧中担纲男主角,扮演负责与马增君接头的地下党员黎仲明,该剧于2014年7月4日上星播出。
2012年1月1日,朱亚文主演的革命剧《我的娜塔莎》开播,在剧中担纲男主角,扮演既真实质朴又正义凛然的抗联战士庞天德;6月26日,和钟秋、李梁、张念骅联袂主演的革命剧《我们的法兰西岁月》首播,在剧中扮演青年时期的周恩来;10月19日,和郝蕾、秦昊领衔主演的都市悬疑爱情电影《浮城谜事》上映,在片中扮演有点“一根筋”的警察秦枫。
2013年8月8日,朱亚文和倪大红、边潇潇、李光复合作主演的励志剧《正阳门下》上星播出,在剧中扮演从“破烂王”成长为实业家的男主角韩春明;8月26日,和齐奎、 刘向京、蒋恺联袂主演的革命剧《铁血兄弟》播出,在剧中扮演寒付协生性叛逆、追求革命的男主角江流。
2014年3月份,朱亚文入围第1届中国电视演员形象榜青年演员形象金榜;10月1日,和汤唯、冯绍峰、王志文、黄轩合作主演的剧情电影《黄金时代》上映,在片中扮演温良、儒雅又 有些懦弱、书生气的端木蕻良;10月27日,和周迅、黄轩、秦海璐联袂主演的近代传奇剧《红高粱》首播,在剧中扮演孔武有力、阳刚硬朗且霸气十足船整束的男主角余占鳌,他 则凭借该剧入围第21届上海电视节-白玉兰奖最佳男主角奖,获得第3届亚洲彩虹奖现代剧最佳男主角奖。
2015年1月11日,朱亚文和李佳航、万茜、杨紫、孙绍龙联合主演的军旅剧《天生要完美》开播,在剧中他所扮演的男主角云天耀不仅是英姿飒爽海军少校、101分队的队长,而且还是兼具教官风范以及军人风采的教官;1月16日,出席2015米兰秋冬男装周,并出席了Dsquared2二十周年大秀,他是该品牌20周年唯一邀请的华人明星;2月18日,朱亚文参加中央电视台春节联欢晚会,和张丰毅、段奕宏合唱歌曲《中华好儿孙》;同一年,作为固定嘉宾参加江苏卫视推理竞技类真人秀节目《真心英雄》,这是他首度参加真人秀,并参与演唱了节目主题曲《真心英雄》;8月20日,和Angelababy、倪妮领衔主演的浪漫爱情喜剧电影《新娘大作战》上映,朱亚文在片中扮演体贴乖巧、逗趣买萌的“忠犬男友”罗丹,该片成为2015年七夕情人节的票房冠军,上映首周便取得了1.5亿元人民币的票房成绩;10月30日,朱亚文和杨幂、鹿晗 、王景春联袂主演的青春悬疑电影《我是证人》上映,在片中扮演阴毒毒辣的“变态杀手”唐峥,该片票房突破了2亿元人民币;11月7日,和马伊琍领衔主演的都市情感剧《北上广不相信眼泪》首播,在剧中扮演风趣幽默、机智勤奋又有点嚣张的男主角赵小亮,他则凭借该剧获得第19届华鼎奖中国当代题材电视剧最佳男演员奖。
2016年1月11日,朱亚文和李小冉、冯雷、曾黎领衔主演的都市情感剧《姐妹兄弟》首播,在剧中扮演从锻造车间的青工成为房地产公司老板、宁州首富的男主角宋建国;7月15日,和包贝尔、宋佳、焦俊艳联合主演的爱情喜剧电影《陆垚知马俐》上映,在片中扮演具有“娘man”属性的编剧、情场高手赵奔,该片上映3天票房便突破了1亿元人民币,并与包贝尔合唱了宣传推广曲《世界上最难唱的歌》,而该歌曲则取得了百度新歌榜冠军、亚洲新歌榜季军的成绩,朱亚文亦凭借该片获得了第31届中国电影金鸡奖最佳男配角奖的提名;10月17日,其参与演出的古装喜剧《欢喜密探》开播,在剧中扮演被门砸晕还差点吃饼噎死的便衣密探;12月11日,和陈妍希领衔主演的都市情感剧《北上广依然相信爱情》开播,在剧中扮演机智幽默、对事业一丝不苟却在原则问题上不近人情甚至刻薄的男主角王茂。
2017年4月2日,朱亚文和王丽坤、黄柏钧、王彦霖合作主演的都市职场情感剧《漂洋过海来看你》开播,在剧中他所扮演 的男主角郑楚是MG旅游集团的时尚旅游体验师,不仅阳光帅气、风趣幽默,而且还有一些洁癖、强迫症,并与王丽坤共同演唱了该剧的主题曲《漂洋过海来看你》;7月27日,和刘烨、黄志忠、王景春、欧豪、刘昊然联袂主演的革命历史电影《建军大业》上映,在片中扮演打响南昌起义第一枪的周总理,该片票房突破了3.8亿元人民币,他 则凭借该片入围 第34届大众电影百花奖最佳男主角奖。
2018年,朱亚文参加湖南卫视原创声音魅力竞演真人秀节目《声临其境第一季》,最后获得年度总冠军;5月27日, 参加“相会中华腾飞时·传世经典颂恩来”诗歌咏诵汇;7月27日,和郑元畅、李佳航、菅纫姿领衔主演的都市励志情感剧《合伙人》,在剧中扮演长相清秀却性格孤僻、不易近人的男主角古东青,并参与 演唱了主题曲《单行线》;同一年,和杨子姗、贺军翔、李媛合作主演都市情感剧《赖猫的狮子倒影》,在剧中扮演男主角刘青;8月26日,作为“心动侦探”参加的腾讯视频都市男女恋爱社交推理真人秀节目《心动的信号第一季》开播;10月27日,和宋佳领衔主演的爱情电影《诗人》在东京电影节首映,在片中担纲男主角,扮演陈蕙的 丈夫、怀揣“诗人梦”的煤矿工人李五。
2019年,朱亚文作为固定嘉宾参加浙江卫视户外竞技真人秀节目《奔跑吧第三季》;同一年,和万茜领衔主演了都市商战剧《商业调查师》,在剧中扮演冷静果断、外刚内柔的男主角夏冬;8月20 日,位列福布斯中国100名人榜第80位;9月7日,和张榕容、王亮、晓凡合作主演的爱情喜剧电影《逗爱熊仁镇》上映,在片中他所扮演的男主角何必不仅是高情商暖男“撩妹高手”,亦是痞帅逗趣的小职员;与此同时,他还获得了第17届电影表演艺术学会奖学会奖;9月30日,和张涵予、欧豪、杜江共同参与演出的剧情电影《中国机长》上映, 在片中扮演民航西南地区管理局四川监管局领导;12月17日,和汤唯、邓家佳、乔振宇领衔主演的古装剧《大明风华》开播,在剧中扮演天性洒脱爱玩、文武双全的明宣宗朱瞻基。
2020年,朱亚文特别参与演出李现、春夏、魏大勋、周游主演的年代剧《人生若如初见》;6月2日,和金晨、耿乐、刘奕君联袂主演的悬疑剧《十日游戏》播出,在剧中扮演身为游戏工作室老板的男主角于海;7月31日,为动画片《灵笼》配音的人物混剪预告片正式上线,作为配音体验官的他用声音塑造了动画里9位不同的人物;同一年,主演抗疫剧《在一起》,在“救护者”单元中扮演一位武汉呼吸科主任;9月15日,入围第七届中国电视好演员奖蓝组男演员名单;10月24日,参加中央广播电视总台《英雄儿女——纪念中国人民志愿军抗美援朝出国作战70周年文艺晚会》;12月23日,领衔主演纪录片《中国医生》官宣杀青。
2021年4月30日,朱亚文参与演出张艺谋首度执导的谍战题材电影《悬崖之上》上映。6月22日,参演的由刘伟强执导的抗疫题材电影《中国医生》定档于7月9日。7月1日,参加的庆祝中国共产党成立100周年文艺演出《伟大征程》播出,表演戏剧《跨越》。
朱亚文人物评价
朱亚文是一个比较低调含蓄的人,被称作为“行走的荷尔蒙”。他有着自带低音炮的磁性声音,在《声临其境》节目中,通过自己可塑性极强的声音让观众意识到他不仅仅是“行走的荷尔蒙”,而且是有实力的演员;朱亚文在影视作品为《白鹿原》《亮剑》以及《夏洛特烦恼》的片段配音时,他的声音无限靠近了张嘉译和李幼斌的原声,就连沙哑的质感都一模一样,堪称“神还原”(新浪、《新快报》、《北京晨报》评)。
朱亚文不仅是一个无欲无求的人,亦是一个很有想法的演员,有很充足的创作欲望(许还幻评)。朱亚文的眉宇间有一股将气,他面孔干净,显得很文气但是眉宇间又不乏英气,是块好材料。他比较符合电视剧《兵圣》中的孙武,朱亚文是他这个年龄段里惟一能把一个人物的不同层次感表现出来的演员(张纪中评)。朱亚文是个“演戏天才”,他的爆发力让人惊讶,能够很好的拿捏住情感戏的分寸,即能表现出情感暴发的力度,让人觉得很有冲击性,又不会让对手演员感觉不舒服(胡静评)。
朱亚文是一个既勤奋又有灵性的演员,在拍摄电视剧《闯关东》的时候,身为“戏痴”的他十分注重对角色内心的深入挖掘。朱亚文在依然保持着认真的态度和良好的敬业精神的同时,却比之前感觉更成熟、更懂事,知道什么应该去争取,什么在自己可接受的范围内学会妥协(萨日娜评)。朱亚文私下就像是一个火龙果,外表看似有刺,酷酷的,实则人外冷内热,是非常好相处的合作伙伴(何琢言评)。
朱亚文外表帅气,是一个多面手演员,既有南方人的柔,也有北方人的刚,他身上有一种英武之气,不是白面书生的样子,阳刚里面还有一种智慧的气质。在2015年中央电视台春节联欢晚会中,他与张丰毅、段奕宏一起演唱《中华好儿孙》,尽展男子气概。朱亚文自然流露出一股军人的气质,身上具有难得的阳刚之气,他把“海陆空”三军都演了个遍,形象正得以至于观众都认定他演不了坏人。在电视剧《红高粱》中,朱亚文将余占鳌的霸气、匪气、豪气、义气、孩子气诠释得入木三分(中国新闻网、腾讯评)。
朱亚文有着修长的身材和挺拔身姿,由于出挑的身材比例,他试穿的每件服装都惊人的贴合,被设计师及一众媒体评价为“sample size”,这也展现了他成熟男人的不凡魅力。朱亚文一身西装革履帅气逼人,尽显绅士感。在一组写真中,朱亚文身穿黑色毛衣搭配黑色西裤,再加上银色手镯作为点缀,沉稳中露出一股随性的气质,眼神坚定明晰,儒雅十足。此外,在电影《建军大业》中,其扮演的周总理也因为神形兼备而收获众多好评( 搜狐、新浪、新华网 评)。