2000年,黄伊汶从温哥华完成学业返港,随即被星皓娱乐签入旗下。
2001年6月份,黄伊汶正式出道,刚开始接拍了一些广告,随后与环球唱片公司签约;同一年11月份,发行首张粤语大碟《纯属印象》,收录了4首歌曲,专辑推出后,她获选为2001年劲歌金曲第四季季选新星试打三届台主,其中歌曲《恋爱拼图》获得年度十大劲歌金曲颁奖典礼新星试打金曲奖,她本人也凭借该专辑获得了新城劲爆新登场女歌手奖;12月8日,参加每年一度举行的《欢乐满东华》慈善筹款活动,她在节目中献唱一曲为该活动筹得十万元善款。
2002年1月份,黄伊汶与香港歌手李克勤合唱歌曲《来到今天》,收录在李克勤的专辑《大乐队》,该歌曲获得2002年香港TVB劲歌金曲第一季季选最受欢迎合唱歌曲、中国原创音乐流行榜年度(香港)最佳合唱歌曲;7月份,推出专辑《香薰》,主打歌为《香薰浴》,其中歌曲《人情味》获得TVB十大劲歌金曲第二季季选网上金曲,该专辑使她获得了IFPI香港唱片销量大奖最畅销本地船朽腊酷女新人奖;4月份,她在2001年度中国原创音乐流行榜获得年度最优秀新人奖;12月份,与林颐合唱歌曲《我们的故事》,该歌曲在2003年度音乐先锋榜获得年度十大金曲奖、年度 (广台寻东)最佳对唱歌曲银奖,她本人获得年度(香港)乐坛生力军奖。
2003年年初,黄伊汶她远赴日本接受训练,进修舞蹈;回港后,改变风格形象,随即在7月推出转型之作《Emme》专辑,环球唱片邀请了日本歌星松任谷由实为该专辑制作部分歌曲,而她也在改编自英国跳舞组合Sugababes的《Round Round》的主打歌《戒男》中以性感跳舞形象示人,该歌曲先后获得新城劲爆颁奖礼新城劲爆跳舞歌曲、十大劲歌金曲颁奖典礼最受欢迎改编歌曲演绎奖、第一届劲歌王年度总选最佳改编歌曲等奖项。
2004年9月份,黄伊汶主持TVB音乐节目《劲歌金曲》;10月6日,黄伊汶助阵李克勤的“新城克勤音域无限音乐会”;10月29日,发行专辑《Good Show》,延续舞曲风格,其中歌曲《好睇》获得新城劲爆跳舞歌曲、十大劲歌金曲颁奖典礼最受欢迎改编歌曲演绎奖;同一年涉足影视圈,拍摄了一些小成本电影;还在11月参与演出了张卫健、容祖儿主演的足球题材励志喜剧《功夫足球》,在剧中扮演丑角贾如花;接拍了罗嘉良、吴镇宇等主演的喜剧《伙头智多星》。
2005年3月份,黄伊汶她在音乐先锋榜2004年度颁奖典礼中获得最佳舞台演绎奖;4月份,与余文乐搭档参与演出由王晶执导的黑帮电影《黑白战场》,在片中扮演小玲。
2006年,黄伊汶第一次参与演出古装剧《龙门驿站》,演绎打女形象;同一年,加盟了由梁朝伟、金城武、徐静蕾等主演的犯罪题材电影《伤城》,在片中扮演金城武的女友;还与梁家辉合作拍摄了改编自真实故事的温情电影《欣月童话》,扮演梁家辉手下的新闻记者。
2007年,黄伊汶和台湾、日本等地演员合作,在接拍的动作电影《蝎子》中扮演同性恋角色;同一年4月份,她与吴建豪、陈国坤共同参与演出舟辣充的动作片《功夫无敌》上映,她在片中扮演旧上海的名流歌女龙儿。
2008年5月份,黄伊汶由她主演的喜剧电影《哈哈哈》上映,她在片中扮演的海归美女与别人合谋上演啼笑皆非的夺子大战,制作方还为她的长腿进行高额投保。8月份,回归乐坛,推出专辑《The Groove In Me》,主戒循习打电子舞曲,刘德华还为该专辑中首支国语歌曲《从没离开》填词,她凭借该专辑先后获得2008年度新城劲爆颁奖礼新城劲爆跳唱歌手、音乐先锋榜颁奖典礼先锋跳舞歌手,歌曲《渴求》获得2008年度十大劲歌金曲颁奖礼最受欢迎改编歌曲金奖。体员漏腊
2009年6月份,黄伊汶她在第六届《劲歌王》全球华人乐坛总选颁奖典礼中获得最佳舞台演绎奖。
2010年11月27日,黄伊汶参加广州亚运会闭幕式文艺表演,和谭咏麟、李克勤、古巨基等歌手同台演唱压轴曲目《凯旋》。
2011年,黄伊汶在电影《喜爱夜蒲》中客串夜店老板娘一角。
黄伊汶人物评价
黄伊汶刚出道时便以“玉女”形殃壳翻象示人,飘逸长发,大大眼睛,顺理成章她便穿上一贯玉女的标记打扮。她喜欢不断挑战,从清纯走向性感,她的火辣辣的装束,诱人的舞姿,俘获众多少男少女的心(新华网评)。
改编歌曲风格后,她的电子舞曲总是让人耳目一新,独树一炽的美艳造型与劲道十足的个性舞曲,她的劲歌热舞不断受到歌迷的喜爱(网易娱乐评)。
经过一段时间的沉寂,她投身影视圈,凭靠灵活的身手和良好的舞蹈功底在多部动作电影中表现不俗(新浪娱乐、新华网评)。